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第七版:浦东
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2023年09月18日
首届职工食堂厨艺技能大赛收官
本报讯 (记者 黄静)昨天,浦东新区举行首届“金龙鱼杯”职工食堂厨艺技能大赛决赛,来自全区职工食堂的选手们大秀厨艺,奉上一道道“舌尖上的美味”。
大赛以“美食助力健康,劳动创造幸福”为主题。自7月启动以来,大赛历时3个月,期间结合食堂职工的工作需求,开展了系统的赛前集训,涉及团餐系统知识与中式点心、中式烹调制作技艺,最终来自全区的23家参赛单位、69名职工食堂从业者成功进入决赛。
据悉,此次大赛还将通过“赛证合一”模式帮助行业职工提升技能等级。主办方表示,希望各参赛队及选手以比赛为契机,拓宽职工食堂的饭菜种类、提高饭菜质量,发掘职工食堂传统特色饮食,更好地为职工提供“绿色、健康、营养”的餐饮服务。
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