“沪版胖东来”11月亮相大拇指广场

■本报记者 张诗欢

清美集团旗下全新零售商超业态“品上生活”今夏在上海一连开出两店，被市民亲切地称作“沪版胖东来”。记者从清美集团获悉，“品上生活”浦东首店将落地上海证大大拇指广场，预计今年11月开业，这也是该品牌在上海的第三家门店。

依托清美集团27年全产业链和本地供应链优势，这家强调“自己种、自己养、自己产、自己销”的全自营超市，用自营农场、自营工厂快速链接消费需求，跑出鲜食零售“加速度”。

7月9日，首家“品上生活”亮相长宁区百联西郊购物中心，开业首日销售额便突破百万元，订单量超一万单。8月25日，第二家“品上生活”于闵行区百联南方购物中心开业，经营面积从首店的5000平方米扩大到7000平方米，每天供应6000多款商品。

浓浓的“烟火气”和“手工感”，构成了消费者对“品上生活”最鲜明的记忆点。除了清美传统强项的豆制品，熟食档口的盐水牛肉、三文鱼刺身、凉皮等也广受欢迎，现炒的花生瓜子、现烤的吐司欧包、现做的包子馒头香气四溢、热气腾腾。爆款商品“黑毛土猪肉荠菜大馄饨”的档口前总是围满顾客，工作人员麻利地和馅、包制，几乎不间断供应。

优质的消费体验直接反映在客流上。百联西郊店开业一个多月以来，日均客流超7000人次，月累计客流突破20万，带动所在购物中心整体日均客流增长50%以上。

即将亮相的浦东大拇指广场店，面积将进一步拓展至1.2万平方米。清美集团副总裁肖志浩表示，与已开业的两家门店不同，新店将展现城市生活综合型超市业态，除强化现有超市优势外，还将融入餐饮、药房、潮玩等多元业态，打造更立体的消费场景。

据悉，大拇指广场店将继续突出“现制现售”特色，12大现制档口将供应超800款产品。尽管门店面积增大，但商品种数仍将把控在6000个左右。“我们坚持严格选品，确保每一款上架商品都经过精挑细选，降低消费者选择的时间成本。”肖志浩说。

“品上生活”不仅品类齐全，价格也极具吸引力：两根大油条只要3元多，一包绿叶菜可以低至1元。如此“鲜价比”从何而来？背后是清美集团强大的全产业链支撑。

目前，清美集团在上海已建成1.1万亩数字化高标准绿色农业基地，日产各类绿色蔬菜300多吨。所有蔬菜在基地完成分拣、包装，再通过自营冷链车直送门店，从田间到货架仅需2-3小时。浙江绍兴清美蛋鸡基地当日产的鸡蛋，当晚就能送至上海门店；江苏沭阳黑猪基地的鲜宰猪肉按白条配送到店，现切现卖保证新鲜。

创办于1998年的清美集团扎根浦东、立足长三角、辐射全国，现已发展成为集基础研究、现代农业、研发设计、智能制造、全球供应链、冷链物流、智慧零售、餐饮管理和综合服务于一体的全产业链、高科技健康食品产业集团。

清美食品产业园现有厂房35万平方米，八大智能工厂生产21个大类鲜食产品，日产能超万吨，每日新鲜直供长三角30多个核心城市。“品上生活”门店80%的生鲜商品为自营，清美自营冷链物流可实现一日2-3次配送，最大限度保障产品新鲜度。